oxydation ménagée

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• Oxydation ménagée — ● Oxydation ménagée oxydation au cours de laquelle les conditions de réaction sont soigneusement contrôlées de façon à éviter la formation de produits non souhaités …   Encyclopédie Universelle

• Oxydation d'un alcool — Il existe deux oxydations d un alcool. Soit l oxydation est dite complète. Soit elle est ménagée. Sommaire 1 Oxydation complète d un alcool 2 Oxydation ménagée d un alcool 2.1 Oxydation ménagée d un alcool primaire …   Wikipédia en Français

• Oxydation (vin) — Foulage prématuré de la vendange, un des risques majeurs d oxydation. Gravure du XVIIIe siècle. L oxydation du vin est un phénomène naturel d oxydation des composés du vin en présence d oxygène de l air. Sommaire …   Wikipédia en Français

• CARBONYLÉS (DÉRIVÉS) — Le terme d’alcool déshydrogéné, dit par contraction aldéhyde , a tout d’abord été employé pour nommer un liquide très volatil et d’une odeur pénétrante provenant de l’oxydation ménagée de l’alcool éthylique et se différenciant de celui ci par un… …   Encyclopédie Universelle

• SOUFRE — Le soufre est connu depuis les temps les plus reculés. Il est cité dans la Bible et dans L’Odyssée . Son nom vient du sanscrit sulvere qui a donné sulfur en latin. Ses usages anciens furent la désinfection et la poudre noire. Les impuretés… …   Encyclopédie Universelle

• être ménagé — ● être ménagé verbe passif Oxydation ménagée, oxydation au cours de laquelle les conditions de réaction sont soigneusement contrôlées de façon à éviter la formation de produits non souhaités. ● être ménagé (expressions) verbe passif Oxydation… …   Encyclopédie Universelle

• EAU - Approvisionnement et traitement — L’approvisionnement en eau d’un individu ou d’une collectivité implique la découverte d’un gîte (ressource), la mobilisation de l’eau (captage), son transport (adduction), sa distribution (réseau public, plomberie domestique), enfin sa… …   Encyclopédie Universelle

• ALCOOLS — Le mot alcool, de l’arabe al khoul ou al koh’l , désignait à l’origine une poudre très fine à base de stibine (sulfure d’antimoine). À ce mot s’attacha une idée de finesse et de subtilité, de sorte que les alchimistes l’appliquaient aussi bien à… …   Encyclopédie Universelle

• CARBOXYLIQUES (ACIDES) — Parmi les acides organiques, caractérisés par la propriété de former un sel avec la soude ou la potasse, les acides carboxyliques, définis par le groupement carboxyle fonctionnel 漣C2H, tiennent une place prépondérante. Le plus anciennement connu… …   Encyclopédie Universelle

• HALOGÈNES — Éléments chimiques constituant le sous groupe VII b de la classification périodique, les halogènes sont au nombre de cinq: le fluor (F), le chlore (Cl), le brome (Br), l’iode (I) et l’astate (At); précédant immédiatement chacun des gaz inertes –… …   Encyclopédie Universelle

• OXYGÈNE — L’oxygène (symbole O, numéro atomique 8) peut être considéré comme un des éléments fondamentaux de la chimie et de la biochimie (avec l’azote, le carbone et l’hydrogène), tant en raison de son rôle capital dans la respiration et la nutrition du… …   Encyclopédie Universelle